「つくる」と「たべる」を一つにする。
町工場がつくる鉄フライパン「ジュウ」。

大阪の町工場藤田金属と東京のデザイン事務所TENTが
試行錯誤を繰り返し、生まれました。

「自分で作って自分で食べる」
「仲間と作って仲間と食べる」
そんなDIYな暮らしを楽しむ人に向けた新しい発想の鉄フライパン。


最大の特徴はなんといってもその形。
独自のリム(縁)形状で食卓にそのまま出しても違和感のない、
「お皿」のような佇まいを実現しています。

お皿のような佇まいでも、鉄フライパンとしては最高品質。
1.6mmの厚手の鉄板を使っているので、お肉はジューシーに、
野菜はシャキシャキに、パンや揚げ物は外はサクッと中はフワフワに。
簡単に美味しく調理が出来るのも嬉しいところ。


360度どこからでも、スムーズに着脱できるスライド式ハンドルにより、
収納しやすさと調理しやすさを両立しています。
ハンドルは山形県天童市の工場で、無垢の木材を削り出して作成。


ハンドルの素材は明るい色味のビーチ(ブナ材)と
暗めの色味のウォルナット(クルミ材)の2種類を
ご自宅のキッチンに合わせてお選びいただけます。


調理後は、洗剤を使わずに水とタワシでこするだけ。
使えば使うほど油が馴染んでいくので、色味が黒く熟成していきます。
長くご使用いただき、経年変化をお楽しみください。


「作る、食べる、洗う」その全てが効率良く、そして格好良くなる。
そんな鉄フライパン「ジュウ」を使って、あなたなら何を作りますか？

※ガス火、IH調理器、オーブン調理に対応しています。

【ご使用上の注意】
・鍋を何度も激しく振っての調理はご遠慮ください。
・ガス火で中火・強火での調理時には持ち手を外してください。
・食器洗浄機、食器乾燥機は使用しないでください。
・予熱をかける時は、必ず中火以下で行ってください。最大火力で加熱すると、本体底面が変形します。